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SuperCena alla Scottona(85/100)



Una cena raffinata in un convento del XIII secolo

La Scottona è un locale elegante e d’atmosfera, ubicato all’interno delle cantine del Convento San Francesco del XIII sec..

Questo si divide in diversi ambienti con volta a botte, tra cui la cantina a vista e il pozzo secolare che caratterizza uno dei tavoli (l’unico di cristallo) piu’ suggestivi del ristorante per sole 4 persone.

Il termine "scottona" deriva dal contadino che allevava i bovini e che era costretto a portare al macello una femmina giovane che non era riuscito a far ingravidare e si sentiva "scottato" dal fatto

La specialita’ del posto è proprio la carne, quanto mai saporita e profumata,con carni selezionate e frollate fino a 28 giorni in frigorifero.

Ma passiamo alla nostra cena.
In 6 abbiamo scelto di cenare chi con antipasto chi con un primo per poi gustare tutti quanti i secondi.

Tra gli antipasti abbiamo scelto:
Tortino di patate e porcini al pecorino dolce con vellutata di melanzane affumicata

Tra i primi invece:
Garganelli classici alla salsiccia e fingerli con formaggio di fossa Tortelli alla farina di funghi ripieni di patate rosse e cipolle su crema di spinaci e porcini

Ai secondi ci siamo invece fatti trascinare dalla specialita’: T-bone steak alla Scottona e Filetto di Scottona Medaglioni di filetto di vitello al rosmarino e fonduta di tartufo su passata di borlotti

Non poteva ovviamente mancare un assaggio dei dolci:
Torta tenerina con gelato alla catalana e salsa alla vaniglia

Come vino e’ stato scelto l’ombroso.

Da non perdere la carta dei caffe’ provenienti da diverse zone del mondo.

dimenticavo la spesa... 65 € a testa, ma non ci siamo fatti mancare niente!

Ristorante


La scottona


Via Cadorna, 12




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